Holberggård

Æstetik, et betagende udsyn og formidable farver får man, når man opholder sig på
kursus- og feriecentret ved Vordingborg med udsigt over Storstrømmen. Her er
konferencefaciliteter til mindre grupper og 8 smukke ferielejligheder med individuel
charme.

Birgitte Blum og Susi Frastein tilbyder et knasende hjemmebagt økologisk surdejsrugbrød.
Oveni kommer Susis landboller – de er også på økologisk rug og spelt.
Bollerne koldtidshæver natten over på honning/salt.Til brødet serveres Birgittes
hjemmegjorte syltetøj. Haven på Holberggård har store mængder usprøjtede jordbær,
hindbær, stikkelsbær, solbær, rabarber, blommer og vilde mirabeller. Der er nok
at høste af til vinterens lagre af syltede delikatesser.

Et frisk landæg, et stykke frugt, en god ost og en økologisk juice, kaffe eller te – og
så er man godt kørende. Både til at indlære og lytte til nyt stof, og til at cykle eller
vandre ud i den smukke natur.

Se flere fotos af stedet på www.holberggaard.dk

Das Kursus- und Feriencenter
Holbækgård, nahe Vordingborg mit
Aussicht über den Storstrøm, bietet 8
schöne Ferienwohnungen, jede mit
ihrem ganz eigenen Charme.
Auch kulinarisch haben die
Besitzerinnen Birgitte Blum und
Susi Frastein einiges zu bieten, wie
z.B. selbstgebackenes ökologisches
Sauerteig Landbrot und frische
Brötchen. Dazu gibts hausgemachte
Marmelade. Im grossen Garten
wachsen ungespritzte Erdbeeren,
Himbeeren, Stachelbeeren, Rhabarber
u.v.m. - Delikatessen eingemacht
werden.
Ein frisches Landei und Obst, ein guter
Käse und ein ökologischer Saft, Kaffee
oder Tee und der Tag kann beginnen,
ob zum Lernen, Radfahren oder
Wandern in der schönen Natur.

Holberggård, course and holiday
centre, is situated close to Vordingborg
and has view to the sea.The centre has
8 beautiful apartments with each their
charm.
The owners, Birgitte Blum and Susi
Frastein, also offer culinary experiences,
such as homemade sourdough rye
bread and fresh soft rolls.With this is
served homemade jam.
In the large garden grow strawberries,
raspberries, gooseberries, rhubarbs and
much more. Much of which is used for
a winter supply of preserved delicacies.
A fresh land egg, a piece of fruit, a
good cheese and an organic juice, coffee
or tea, and you are ready to begin
the day - to learn, to bike or to take a
walk in the wonderful nature.

KONFERENCECENTER HOLBERGGAARD
Blum & Frastein A/S
Strandgårdsvej 8, Bakkebølle, 4760 Vordingborg
Tlf. 55 38 70 38
www.holberggaard.dk